طراحی وب سایت

... ویتامین c؛ ضد رادیکال های آزاداز آنجایی که ویتامین c یا اسید اسکوربیک قدرت اکسیدانی بسیار بالایی دارد، می تواند از ابتلا به انواع سرطان ها جلوگیری کند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 11   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... 2 جذب ناکافی آهن در اثر اسهال، کاهش ترشح اسید معده، مشکلات گوارشی یا تداخلات دارویی و داروهایی مثل کلستیرامین، سایمتیدین، پانکراتین، رانیتیدین و تتراسایکلین) ... قهوه، تخم مرغ، شیر و لبنیات، نان گندم، حبوبات (حاوی اسید فیتیک) و فیبرهای غذایی جذب آهن را به علت تشکیل کمپلکس های نامحلول کاهش می دهند ... ● عوامل افزایش دهنده جذب آهن و منابع غذایی آن ها: اسید سیتریک و اسید اسکوربیک یا ویتامین ث که در آلو، خربزه، ریواس، انبه، گلابی، طالبی، گل کلم، سبزی ها، آب پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، سیب و آناناس وجود دارند می توانند عوامل افزایش دهنده جذب آهن در بدن باشند ... 2 اسید مالیک و اسید تارتاریک که در هویج، سیب زمینی، چغندر، کدوتنبل، گوجه فرنگی، کلم پیچ و شلغم موجود است نیز سبب افزایش جذب آهن می شوند ... اسید استیک ، اسید مالیک ، اسید تارتاریک و اسید سیتریک که از منابع غذایی آن ها می توان به هویج ، سیب زمینی ، چغندر ، کدو تنبل ، گوجه فرنگی ، کلم پیچ و شلغم اشاره نمود ادامه ...
   منبع : پزشکان بدون مرز     تاریخ : 29   خرداد   1390    شاخه : تغذیه بیمار و غذاهای بیمارستان

... البته اسید اسکوربیک (ساختار اصلی ویتامین c) نیز به عنوان یک ماده همراه در عملکرد نیتریت نقش خواهد داشت ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 15   دی   1388    شاخه : فراورده های گوشتی

... [«ث»، معجزه سوم] به گزارش خبرگزاری فارس، گوجه سبز غنی از ویتامین c، اسید مالیک و اسید سیتریک است، اما توجه داشته باشید مصرف زیاده از حد این میوه باعث نفخ معده می شود ... [از فشار و چربی خون چه می دانید؟] گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می شود، از این رو می تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد ... [تزریق ویتامین c رشد سرطان را در موش ها کند کرد] اسید بنزوئیک، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی دارد ... [مکمل های اسید فولیک از خطر سکته مغزی می کاهند] مطالعات نشان می دهد که این میوه می تواند در درمان تومورها موثر باشد، همچنین به دلیل وجود اسید اسکوربیک (ویتامین ث )، برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می شود ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 29   اردیبهشت   1388    شاخه : میوه و سبزی